湖畔のレストランで食べる川エビのグリルとエビ味噌ご飯が絶品だった。

Minori Aida
2021年4月13日
読了時間: 3分

更新日：2021年4月29日

サワッディーカ！バンコク在住の撮影コーディネーター、みのりです。今日はタイのお正月、ソンクラーン。タイ在住者の中にはお正月の連休を利用して他県へと旅行をしている方も少なくないのではないでしょうか。

ただ、ここ1週間でタイ国内のコロナウィルス感染者数が急激に増加しておりまして...泣く泣く旅行をキャンセルし、バンコクにとどまっている方も多いかと思います。そして私もその一人。プーケット＆島巡りの旅を予定していましたが直前でキャンセルし、バンコクの自宅に籠ってここ5日ほどはスーパーへの買い物以外の外出は全くしていませんでした。

でも、さすがにず～っと家にいるのも飽きて来ますよね。ということで、今日はお友達オススメのバンコク郊外のレストランに行ってみることに。普段は渋滞の酷いバンコクですが、祝日なので移動は至ってスムーズ。都心部から車で30分ほどでお目当てのレストランに到着しました。

久しぶりのお出かけでワクワクしながらお店に入ると、目の前に広がるレイクビュー！オープンエアなので暑いかな、と思いきや、外からの風がいい感じに入って来て、なんとも気持ちいい～♪

景色がよく見えるテーブルに案内してもらって早速お料理をオーダーです。とりあえずこの店一押しの川エビのグリルとイカのニンニク胡椒揚げ、そしてもう一品お店オススメのホーモックタレー（シーフードのカレー風味卵蒸し）を頼んでみました。

しばらくしてまず運ばれて来たのは川エビのグリル。身は見るからにプリプリ！それに味噌もた～っぷり！

他ではあまり見ないこのお店オリジナルの食べ方は、エビの味噌をすくってご飯の上にのせ、ピリ辛のタイ式シーフードソースをかけて一緒に頂くというもの。これは絶対に美味しいに違いない！ということで、早速試してみると…う～ん、口の中に幸せが広がる～！！

お店によっては味噌の部分が焼き過ぎでカピカピに乾いてしまっていることもあるのですが、ここのは調度いい焼き加減でとってもクリーミーな仕上がり。濃厚ですが生臭さは一切ありません。とっても美味でした！

イカのニンニク胡椒揚げも言うまでもなく美味しかった。ビールのつまみに最高でした。

そしてホーモックタレー。ココナッツの中にカレー風味のふわふわ卵とエビ、イカ、白身魚、ムール貝などのシーフードがゴロゴロと入っています。ココナッツの果肉も一緒に蒸しているので、カレーペーストのピリッとした辛さと、ココナッツの果肉の甘味が絶妙にマッチ。これはご飯がどんどん進んでしまう危険なヤツでした。（笑）